豊富な魚介類の中から上質素材だけを厳選し、しょうゆベースの秘伝のたれに漬け込みました。材料は、やわらかく煮上げたあわび、とろける食感のいくら、カラフトシシャモの卵、芽かぶ。これらが絶妙のバランスで入っていて、それぞれの風味や食感が楽しめます。
容器は2つに分かれているので、半分ずつ解凍できて便利です。
−三陸海鮮料理 中村家−
三陸海岸の釜石に店を構える「中村家」は、昭和15年創業の老舗料亭です。豊富な海の幸の中から、目にかなった食材を選び出し、その持ち味を生かした料理を提供しています。
徹底した衛生管理のもと、｢中村家」の味をご家庭でも味わっていただけるよう、妥協しない美味しさをお届けしたいと考えています。
中村家 総料理長 島村隆
