「銀座梅林」カツ丼の具。昭和2年創業、銀座初のとんかつ専門店の味をレンジで簡単に。まとめ買いや夕飯の一品にもおすすめ。
商品の特徴
「銀座梅林」カツ丼の具とは、昭和2年（1927年）創業の銀座初のとんかつ専門店「銀座梅林」の味を再現したカツ丼の具です。電子レンジ調理でもジューシー感を失わないよう、オリジナルのバッター（衣液）・打ち粉・パン粉を使用しています。卵は生の卵と加熱した卵を混合し、その配合割合を工夫することで、冷凍では難しいとろりとした食感を再現しました。タレにはカツオダシをきかせ、しょうゆやみりん、砂糖で仕上げたコクのある甘口の味付けが特徴です。2食×4袋の計8食分でお届けするため、まとめ買いや、夕飯の献立に悩んだ時の一品としてお使いいただけます。
おすすめの食べ方
外袋から取り出した凍ったままの商品のふたを全てはがし、トレイのまま電子レンジで加熱してください（500W〜600Wで一皿約5分が目安です）。カツには食べやすい大きさに切れ目が入っているため、そのまま温かいご飯にのせるだけで、たっぷりツユダクのカツ丼をご自宅で手軽に楽しめます。やわらかいカツととろりとした卵の食感に、濃いめの甘口タレが相まってご飯がすすむ一品です。揚げ油には大豆油を使用し、カツ自体をあっさりとした味わいに仕上げているため、幼児から高齢の方まで食べやすいのも特徴です。夕飯の献立に悩んだ時や、好き嫌いの多いお子さまやお孫さまへの一品としてもお使いいただけます。冷凍庫に常備しておけば、来客時や急な食事の支度にもすぐに対応できます。
こだわりポイント
電子レンジ調理でもジューシー感を保てるよう、オリジナルのバッター（衣液）・打ち粉・パン粉を開発しています。卵は電子レンジ調理の際にカツへ熱が通る前に固まってしまわないよう、また、タレと混ざり合って卵が固まることでタレの量が減らないよう、生の卵と加熱した卵を混合し、を混合して使用しています。この配合割合を工夫することで、とろりとした卵の食感を再現しました。揚げ油には大豆油を使用することで、カツ自体をあっさりとした味わいに仕上げ、卵でとじた時の味のバランスを考えています。タレはカツオダシをきかせ、しょうゆ・みりん等でコクのある甘口に仕上げており、「銀座梅林」の特徴である甘みの強いタレを再現しています。
こんな方におすすめ
・昭和2年創業「銀座梅林」の味を自宅で手軽に楽しみたい方
・夕飯の献立に悩んだ時の一品を冷凍庫に常備しておきたい方
・電子レンジで簡単に調理できるカツ丼の具を探している方
・好き嫌いの多いお子さまやお孫さまに食べやすい一品を用意したい方
・8食分のまとめ買いでコストパフォーマンスよく揃えたい方
ブランド・生産者について
銀座梅林とは、昭和2年（1927年）に創業した、銀座初のとんかつ専門店です。カツ丼の名店としてテレビ・雑誌にも数多く取り上げられており、長年愛され続けてきたとんかつ専門店ならではの製法とタレの味付けが、本商品のジューシーなカツとコクのある甘口の味わいに反映されています。
この商品のQ＆A
Q. 電子レンジでの温め方は？
A. 外袋から取り出した凍ったままの商品のふたを全てはがし、トレイのまま電子レンジで加熱してください。500W〜600Wで一皿約5分が目安です。
Q. ご飯は付いていますか？
A. こちらはカツ丼の「具」のみのお届けとなり、ご飯は付属していません。※温めた具を、あらかじめ用意した温かいご飯にのせてお召し上がりください。
Q. ギフトやプレゼントに使えますか？
A. 実際にご家族やご友人へのプレゼントとしてご購入されているお客様もおり、好評をいただいています。のし・包装対応については不可です。
Q. 銀座梅林とはどんなお店ですか？
A. 昭和2年（1927年）創業、銀座初のとんかつ専門店です。カツ丼の名店としてテレビ・雑誌にも数多く取り上げられており、本商品はその看板メニューの味を再現しています。
Q. 保存方法と賞味期間は？
A. 冷凍で賞味期間は1年です。※賞味期間は製造日からの期間となりますので、パッケージの表示をご確認ください。
