宮崎県産カツオの血合いと赤身をミンチ状にし、玉ねぎや自家製醤油麹と合わせて仕上げた一口サイズのメンチカツです。
カツオ一本釣漁船で獲ったカツオや、地元の港で水揚げされたカツオを使用し、港に隣接する加工工場で鮮度の高い状態のまま下処理。-60℃の冷凍庫で保管することで、品質を保った状態で仕上げています。血合いはカツオの風味が強い部分ですが、醤油麹に漬け込むことで独特の匂いを抑え、魚が苦手な方にも食べやすい味わいに整えました。
1袋４個(120g)入りの小分けパックが4袋、合計16個入です。
電子レンジや湯せんで温められるため、忙しい日の食事やお弁当のおかずにも便利です。
また鉄分を意識し、100gあたり3.1mg、1袋あたり3.72mgを含みます。自宅用のほか、魚を手軽に取り入れたいときや、お酒のおつまみにもおすすめです。冷凍で約6ヶ月保存でき、必要な分だけ取り出して使えます。温めるだけで、カツオの旨みを生かした惣菜をお楽しみください。
