年齢とともに気になり始める鉄分不足。サプリメントで補うのは手間がかかったり、つい忘れてしまったり…そんな悩みに応えたいと考え出会ったのが、大阪・八尾市の藤田金属株式会社が手がける鉄の片手鍋「COTETSU（コテツ）」でした。いつもの味噌汁や白湯を、この鍋で作るだけで自然に鉄分補給ができる。難しいことは何もいらない、その手軽さに惹かれてご紹介する一点です。
毎朝の味噌汁を作るだけで、無理のない鉄分補給が叶います
よい食習慣は一生の宝物。意識しなくても続けられることが何より大切です。この鉄の片手鍋で毎朝の味噌汁を作れば、いちいち意識しなくても鉄分補給が可能に。重さは約640gと軽量なので、毎日の調理に気軽に取り入れられます。
沸かす・煮る・炒める・揚げるまで、1台で幅広い料理に対応します
直径約18cmの扱いやすいサイズで、湯沸かしから煮込み、揚げ物まで毎日の調理に幅広く活躍。ひじきの煮物や筑前煮のような常備菜はもちろん、付け合わせの野菜を茹でるだけでも鉄分の強化につながります。蓄熱性に優れた鉄は食材を入れても温度が下がりにくいため、揚げ物にも向いており、小鍋なので大量の油を使わずにフライや天ぷらが気軽に作れます。
まろやかな白湯やコーヒーで、毎日のひとときが少し豊かになります
一度沸騰させたお湯を飲みやすい温度まで下げて飲む白湯は、健康意識の高い方にもおすすめ。鉄鍋で沸かせば口当たりがまろやかになり、鉄分の補給にもつながります。両側に注ぎ口があるためドリップポットなどへの移し替えもラクで、鉄瓶をわざわざ買わなくても、こだわりのお湯でコーヒーを楽しめます。
熟練職人による事前のシーズニングで、届いたその日から使い始められます
鉄鍋は扱いが難しいというイメージをお持ちの方も多いかもしれません。この鍋は熟練の職人が丁寧なシーズニング（焼き入れ・油ならし）を行っているため、面倒な事前のお手入れの必要がなく、届いたその日からすぐに「鉄活」をスタートできます。
ハードテンパー加工で、鉄鍋ならではの弱点をケアしています
藤田金属株式会社のオリジナル技術であるハードテンパー加工を採用。大火力のバーナーで焼き入れをすることで、鉄本来の弱点であるサビつきやコゲつきをケアしています。とはいえ鉄の性質上、使用後は温かいうちにタワシやささらで洗い、水気を飛ばしてから薄く油を塗ることで、よりサビにくい状態を保てます。使い込むほどに馴染んでいく、育てる楽しさも鉄鍋ならではの魅力です。
国産ひのきのフタ付きセットなら、使い方の幅がさらに広がります
煮物を作ったり、調理したものを一時保管したりしたい時に便利な、国産ひのきのフタ付きセットもご用意。持ち手はウォルナットとブナの2種から選べ、天然木ならではの握りやすさも魅力です。
「みんなで鉄分を摂ろう」という思いを込めた、日本製の一台です
「共通・一緒に」を意味する「co」と鉄製であることを示す「TETSU」を組み合わせた「COTETSU」という名前には、鉄ならではの鍋を育てていく感覚を、多くの方と共有したいという思いが込められています。金型製造から仕上げ加工までを自社で一貫して行う日本製で、細部まで丁寧に仕上げられています。
使い込むほどに手に馴染んでいく道具は、暮らしの中で少しずつ愛着が深まっていくものです。毎朝の味噌汁づくりや、ほっとひと息つく白湯の時間に。「今日は何を作ろうか」と考える時間そのものも、この鍋との付き合いの一部になっていくかもしれません。日々のお手入れも含めて、長く付き合える相棒として、キッチンに迎えてみてはいかがでしょうか。
