関白秀吉の邸宅であった聚楽第跡に蔵を構え、千利休が茶の湯にも使ったといわれる｢金明水・銀明水｣を仕込み水とし、手造りの技法を守り続けている佐々木酒造が贈る銘酒を2本セットで。
袋から落ちるしずくだけを集めた「聚楽第」は、奥深い味わいと雑味のない後味のよさが特徴。
また「古都」は爽やかで軽快な辛口タイプです。
【京都と水】
京都は三方を山に囲まれ、豊かな自然と水に恵まれたまさに山紫水明の地。
地下は巨大な水瓶のようになっていて、豊富な地下水が貯えられています。
そのような豊かな水源を用いた日本特有の産業・文化が京都に芽生え育まれたことは自然のことと言えるでしょう。
