【調理例・盛り付け例】※写真の器のサイズ:直径12cm×高さ5cm ※2パック分を盛り付けています。
味わいバランスシート ※編集部員が試食した感想です。
神田明神の裏参道の階段下にすぐある創業120余年の「神田明神下 喜川」。1896年、東京の花街柳橋に開業後、粋な通人の街、神田に店舗を移し、先代から受け継ぐ江戸前鰻の名店として愛され続けている。
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「喜川」ならではの蒲焼の刻みです。国産うなぎを使用し、創業以来の煮切りたれで、ふっくら香ばしく、江戸伝統のさっぱりとした味わいに焼き上げています。そのままご飯にのせて、また、ひつまぶしやちらし寿司としても。卵とじなど料理にも使い勝手の良い60gの小分けでお届けします。