豚肉料理コンテスト「T-1グランプリ」で優勝したあの味をご自宅で！お店では和食一筋30年の職人が手仕込みで作るので、1日に50食しか作れない一品です。
上州麦豚の柔らかくジューシーな美味しさと、キノコとの相性がやみつきに。群馬県が誇る「上州麦豚」のロースを使い、椎茸、エリンギ、えのきだけ、しめじ等のきのこと一緒にオリジナルの「照り焼きのタレ」を絡め、じっくり焼き上げました。
くわ焼きとは、昔、畑 仕事の合間で鳥を捕って、農機具の鍬（くわ）の上で焼いて食べたのが語源。
絶妙な味のハーモニーと食感をお楽しみください。
