豊洲の仲卸「丸時」がオススメするこだわりの干物。アジ、サバ、ホッケのいずれも旬の時期に水揚げした魚を厳選した逸品ぞろいです。
干物 3種セット 豊洲「丸時」おすすめ さば ほっけ あじ お取り寄せ 焼くだけ 簡単調理 冷凍便利 家庭用ギフトにも
商品の特徴
「豊洲仲卸「丸時」オススメ！３種の干物セット」は、鯖半身・真ほっけ開き・真あじ開きを1袋ずつ詰め合わせた干物セットです。鯖はノルウェー産、真ほっけは北海道の噴火湾産、真あじは韓国産と、それぞれの魚が最も脂を乗せる旬の時季に水揚げされたものを厳選しています。
真ほっけは小ぶりな個体ながら脂の乗りが良く、しっかりと乾燥させることで旨味を凝縮。鯖は良い脂の乗りを活かし、じっくり干すことで熟成した旨味を引き出しています。真あじは焼き上がりのふっくら感とジューシーさを損なわないよう、絶妙な加減で乾燥を施しました。冷凍でお届けするため、グリルで焼くだけで本格的な干物をご自宅で楽しめる、お取り寄せにおすすめの一品です。
おすすめの食べ方
いずれの干物も、冷凍のまま解凍し、グリルで焼くだけで簡単に調理できます。鯖は脂の乗りと熟成された旨味が持ち味なので、大根おろしに醤油を少し垂らして、炊き立てのご飯と一緒にご賞味いただくのがおすすめです。真ほっけは乾燥をしっかり入れているため旨味が強く、シンプルに塩焼きにするだけで魚本来の味わいが際立ちます。真あじの開きは、豊洲「丸時」が手がける「HOSHI BOSHI FISH」シリーズの中でも十八番とされる干物で、ふっくらとジューシーな焼き上がりが楽しめます。朝食の一品としてはもちろん、晩酌のお供や、来客時に3種を食べ比べていただくのもおすすめです。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
こだわりポイント
使用しているのは、それぞれの魚が最も味に乗る旬の時季に水揚げされたもの。真ほっけは北海道噴火湾産、鯖はノルウェー産、真あじは韓国産と、産地ごとに最適な水揚げ時期の個体を厳選しています。
※漁の状況などにより産地が変更になる場合もございます。
乾燥（干し）の工程には特に力を入れており、真ほっけは旨味を抜群に引き出すためにしっかりと乾燥を入れる一方、真あじはふっくら感とジューシーさを残すよう乾燥加減を絶妙に調整するなど、魚種ごとに異なるさじ加減で仕上げているのが特徴です。原材料は魚と食塩のみとシンプルで、余分な添加を加えていません。
こんな方におすすめ
・干物を食べ比べてみたい方
・焼き魚を毎日の食卓に取り入れたい方
・グリルで焼くだけの簡単調理を求める方
・鯖・ほっけ・あじの旬の味を一度に楽しみたい方
・冷凍で長期保存できる干物をお探しの方
この商品のQ＆A
Q. 干物の食べ方・調理方法は？
A. 冷凍の状態から解凍後、グリルで焼いてお召し上がりください。解凍後は当日中に調理・お召し上がりいただくことをおすすめします。
Q. さば・ほっけ・あじはそれぞれ何が入っていますか？
A. 鯖半身1袋（2枚入り、1枚約120〜160g）×2袋、真あじ開き1袋（2枚入り、1枚約120〜160g）×2袋、ほっけ開き1袋（2枚入り、1枚焼く190〜240g）×2袋の詰め合わせです。
Q. 賞味期限・保存方法は？
A. 冷凍保存で賞味期間は2ヶ月です。解凍後は当日中にお召し上がりください。
Q. アレルギー表示対象品目は含まれていますか？
A. 原材料にさばを使用しています。※アレルギーをお持ちの方は原材料をご確認のうえお召し上がりください。
Q. 鯖・ほっけ・あじの産地はどこですか？
A. 鯖はノルウェー産、真ほっけは北海道の噴火湾産、真あじは韓国産のものを使用しています。いずれも各魚が旬を迎える時季に水揚げされたものを厳選しています。※漁の状況などにより産地が変更になる場合もございます。
