宮城県沖の金華山海域で育った金華さばを、程よい塩加減の開き干しに仕上げました。金華山海域は親潮と黒潮が混じる好漁場。プランクトンが豊富な海域で育ったさばの脂と旨みを、焼いてお楽しみいただけます。
使用するのは、脂ののった11〜12月に石巻港近港に水揚げされた金華さばです。ふっくらと干し上げることで、さばならではの味わいを楽しめる干物に仕上げています。ほどよい脂ののりと塩味が、ご飯のおかずにぴったり。魚を主役にした食卓を楽しみたい日や、いつもの献立に干物を取り入れたいときにおすすめです。
1枚250g以上のLサイズなので、金華さばの開き干しをしっかり味わえます。お召し上がりの際は解凍後、魚焼きグリルまたはフライパンで加熱してください。弱火でじっくり焼く調理方法で、ふっくらとした身の味わいをご堪能いただけます。魚焼きグリルだけでなくフライパンでも調理できます。
