ノンスティック加工のフライパンは扱いやすいけれど、金属製ツールが使えなかったり、コーティングが早々にへたってしまったり…。そんな悩みを解決してくれたのが、ベルギー発「GREENPAN（グリーンパン）」の「APEX（エイペックス）」シリーズです。PFASを一切使わないノンスティック加工と、ステンレスならではの頼れる丈夫さ。その両立にひと目で心をつかまれ、自信を持っておすすめする一点です。
ふた付きの深型24cmで、調理の幅がぐんと広がります
深さがあるので煮込み料理や揚げ物もOK。焼く、煮る、炊くなど幅広い調理に対応し、焼き面が広いから一度にたくさん焼けて時短にもつながります。ふたを使えばご飯を炊いたり、ヘルシーな蒸し料理を作ったりと、一台で何役もこなしてくれます。
レーザー加工が生む網目状の凹凸で、食材がくっつきにくい
くっつきにくさの秘密は、ステンレス表面に施されたレーザーによるエッジング加工です。表面に生まれる細かな凹凸によって、食材がフライパンと接する面積が小さくなる仕組み。さらにその上から2層のセラミックをコーティングすることで、こびりつきにくさが長持ちします。
ステンレス×アルミの3層構造で、ムラなく均一に焼き上げます
底面から側面まで、熱伝導率の高いアルミを、耐久性と蓄熱性に優れたステンレスで挟んだ全面3層構造。フライパン全体に素早く熱が伝わりながらも、ステンレスならではの蓄熱性で、焼き付けや焦げ目もしっかりと美しく仕上がります。
くっつきやすい目玉焼きも、少量の油ですっきり仕上がります
コーディネート例 写真は26cmタイプです。
卵やお肉のようにたんぱく質を多く含む食材はくっつきがちですが、APEXシリーズなら少ない油できれいに焼けます。熱伝導率が高いので、ガス火でも弱火?中火で調理できるのも嬉しいポイントです。実際にモニターの方からは「熱も伝わりやすくて、中火でも綺麗に焼き目が付くし、くっつかずにスルスルだから、料理上手になった気分になれます」という声も届いています。
金属製ツールも食洗機も気兼ねなく使えます
コーディネート例 写真左から20cm、28cmタイプです。
金属製のターナーやトングも、安心して使える丈夫さが「APEX」シリーズの魅力。食洗機にも対応しているので、後片付けの手間も軽くなります。外側の汚れや焦げつきが気になったときはクレンザーで磨くこともでき、長く美しい状態を保ちやすいのも魅力です。※コーティングを長持ちさせるためには手洗いがおすすめです
手に馴染むステンレス製ハンドルで、安定した持ちやすさ
ハンドルは手にフィットする形状に設計されているので、自然と安定して持てます。炒める、返す、といった日々の動作も無理なく行えます。
世界100カ国以上で愛される、ベルギー発クックウェアブランド
コーディネート例 写真は 右手前24cm、左奥下28cm・上26cm、吊り下げ20cm。シリーズ品は4サイズをご用意。
2007年にベルギーで誕生した「GREENPAN（グリーンパン）」は、従来のフッ素樹脂を使用せず、PFASを含まないノンスティック加工を開発したブランドです。プロの料理人から料理愛好家まで、世界中で選ばれ続けています。
煮込みも揚げ物も、蒸し料理もご飯も。ひとつのフライパンでこなせる幅の広さは、キッチンに置くものを増やしたくない方にもぴったりです。出しっぱなしでも様になるステンレスの美しさとともに、毎日の調理時間を少し楽しみなものに変えてくれます。
