春待ちルーレット
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使用イメージ お届けするのは片手のフライパンです。
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重ねてすっきり収納できます
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ハンドルが短いのでそのままオーブンに入れることもできます
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油なじみがよくこびり付きにくいので難しい皮付きの魚もきれいに焼けます。
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「底面の広い鉄のフライパンだからこそ、香ばしい焼きめしができるんです。肉にしみこませたしょうゆの味つけだけで、ご飯がおいしく食べられます」
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「シンプルだけれど、お肉はこうして食べるのが一番おいしい。しょうがじょうゆで食べるのもおすすめです」
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「フライパンの底に野菜を広げたら、あまりいじらずに焼くようなつもりで炒めます。高温の鉄のフライパンで短時間で炒めた野菜は、色鮮やかで、とにかく甘い!」
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「使い心地のよい道具はお料理をラクに、おいしくしてくれます。この鉄のフライパンがまさにそう!」 ふだんの食事も、おもてなしも、あっという間においしいものを作ってしまう有元さん。「使い勝手のよい、ストレスのない道具があってこそです」 料理研究家 有元葉子さん
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レシピ 「パエリア」「エビのアヒージョ」「豚肉のロースト」のレシピをWebでご紹介しています。 「有元葉子 ディノス」で検索してください。
料理研究家 有元葉子さん
料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。

有元葉子の鉄のフライパン 片手径26cm

3.7 3.7 口コミを見る (17)

人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です!
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¥4,320 税込

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-5958-12 有元葉子の鉄のフライパン 片手径26cm
¥4,320 税込
¥4,000 税抜
¥388 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥388です。

■サイズ:径26・最大幅38.6・高さ8.6cm
■重さ:1.0kg
■素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金
■ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。
■IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。
■原産国:日本製

口コミ総合評価:5つ星のうち 3.73.7 口コミ件数(17) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 20
  • 広島県

IH調理器で使用しています。最初に届いたとき、調理器にのせると底がガタガタしていたため,交換してもらいました。交換後は、ガタガタはしなかったのですが、油を入れると周辺にたまってしまって、要するに底の真ん中が盛り上がっている状態です。油をいれたのでもう交換は求めませんでしたが、せっかくのIH調理器でも真ん中には直接火が通らないので、使うたびにちょっとイライラします。元々のそういうものだったのか、私が受け取ったものがたまたまそうだったのかはわかりませんが、そういう仕様ならば書いておいてほしかったです。柄が短いのは収納するとき便利です。

2018/02/03

  • 10
  • 広島県

IHで使用しています。最初の油ならしもきちんとやっておりますので、焦げ付きも徐々になくなり、こんなものかなと思いますが、使い勝手に不満があります。
鍋底が平らでなく、中心からずれた部分が膨らんでおり、火にかけると左右にくるくると動きます。火の通り具合には支障はないようですが、食材を入れたときに安定しないため持ち手をずっと放すことができず調理がストレスになります。このような作りなのでしょうか?

2016/10/03

  • 50
  • 長野県

焦げ付きと手入れが心配でしたが、説明書の通りにきちんと温めて調理すれば焦げ付かず、温かいうちにさっと洗って乾かせば、そんなに神経質にならなくても大丈夫そうです。
今、最初のコーティングが剥げてきたところです。油がなじんで真っ黒なフライパンになるにはまだまだ時間がかかりそうですが、そういう過程も愛着がわく楽しい時間になりそうです。
肝心の料理の出来ですが、うまくできるものもあれば、加熱時間や火加減、具材投入のタイミングなどもう少しコツを探ることが必要なものもあります。
同じ「フライパン」でも、テフロンのフライパンとは全く別物と考えたほうが、いろんな意味でうまくいきそうです。
実家の鉄のフライパンが現役30年選手ですので、うまく付き合っていけばもうフライパンを買いかえる必要はないんじゃないかと思います。その割に外国メーカーのフライパンと比べると安価なので、素晴らしい商品です。我が家では26センチしか必要ありませんが、サイズ違いが必要になったら、ぜひ買い足したいです。

2016/08/09

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