■魚沼産の穀物だけを使用した、プレミアムな五穀米
日本有数の米どころとして知られる、新潟県魚沼産のもち米・うるち玄米・赤米・黒米・そばを組み合わせた雑穀米です。
魚沼地域の穀物だけを使用し、白米に混ぜて炊くだけで、複数の穀物を毎日の食卓に取り入れられます。
■便利な小袋タイプ
白米2合に対して本品1袋（20g）を目安に加えて、炊き上げてください。
■こだわりポイント
原料を新潟県魚沼産にそろえ、もち米の食感、玄米の風味、赤米・黒米の色合い、そばの個性を一つにしています。単一の穀物ではなく、特性の異なる5種類を組み合わせることで、白米とは異なる見た目と味わいを楽しめるのが特徴です。雑穀に含まれる食物繊維・ミネラル・ポリフェノールを、日々の食事に取り入れられます。
■生産者のご紹介
島田 道雄さん（赤米、黒米）
苗場山の麓、清津峡など数々の名所を擁する中里地方では、風光明媚な土地を苗場山の雪解け水が流れ、水田へと運ばれて行きます。そんな自然豊かな環境で島田さんは長年古代米を作り続けています。
関 洋海さん（もち米、玄米）
関さんの住む南魚沼市大桑原は、山に囲まれた自然豊かな場所にあります。秋には赤とんぼが飛び交い、冬にはボタン雪が銀色に染め、さらに猿やイノシシが出現し、まるでタイムスリップしたような別世界です。
吉田 勇童さん（そばの実）
有機JAS認証を取得し、農薬・化学肥料は一切使わずにそばを栽培しています。某有名レストランガイドに掲載されるお蕎麦屋さんでも、吉田さんのそばが使用されるほど。
