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ガス火・IH対応の26cmの窒化加工鉄フライパン。蓋付きで料理の幅もぐんと広がる。
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繊細な野菜の蒸し煮から、豪快な肉料理まで得意。
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透明なガラス製の蓋は調理工程が見え、失敗が少ない。
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パエリアなどの洋風料理もおてのもの。
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蓋の向こうには、湯気に包まれた口福が待っています。
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全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアのdancyu（ダンチュウ）
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dancyu（ダンチュウ）の、ガス火・IH対応の26cmの窒化加工鉄フライパン。
オーブンを使わなくても、本格的なビストロ料理が可能。鉄製だからこそ強火で調理ができ、蓋付きだからこそ蒸し焼きも可能。繊細な野菜の蒸し煮から、豪快な肉料理まで。さらにはスペイン風オムレツやパエリア、チーズトースト、ポークやチキンソテー、手作り餃子など和洋中を問わずに活躍。料理の幅がグンと広がります。
フライパンの表面には、鉄を窒素化させる特殊熱処理が施されており、錆びにくく手入れも簡単。また“ファイバーライン加工"により、油のなじみがよく、素材がこびりつくことなく快適に調理ができます。
■エンターテイメントな「調理道具」
おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして、素敵な調理道具は、料理をすることをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu調理道具シリーズ」は生まれました。
プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫しました。毎月発売される『dancyu』誌のおいしいレシピを、この調理道具で末永くお楽しみいただければ幸いです。
月刊『dancyu』編集長
