バイヤーがこだわり抜いて商品開発！
dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】
【バイヤー犬嶋'のコメント】
大きさ、厚さも十分な銀だらの脂と旨みはごはんにも、お酒にも！脂のりの良い銀だらを、大きさと厚さにこだわり、1枚200gにカットし乃木坂「しん」監修の特製の西京味噌で丁寧に漬け込み、旨みを最大限に引き出しました。大きいと焼くのが大変ですが、焼成済みなので、電子レンジで手軽に調理できます。
商品の特徴
乃木坂「しん」特大銀だらの西京漬けとは、アメリカまたはカナダ産の銀鱈のうち、1本あたり約2kgに達する脂のりの良い大型サイズを厳選して使用した西京漬けです。一般的な銀鱈の西京漬けよりも大きな個体を原料とすることで、脂のりの良さを引き出しています。西京味噌に約2日間漬け込むことで、味噌の旨味が身の内部まで浸透し、味に深みを持たせています。すでに焼き上げ済みのため、解凍後は電子レンジで温めるだけで食卓に出せる手軽さも特徴です。
おすすめの食べ方
解凍後、電子レンジで温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけます。すでに焼き上げが済んでいるため、フライパンやグリルを使う手間がなく、忙しい日の夕食や一人暮らしの方の食事にも重宝します。西京味噌の風味が効いているので、炊きたての白いご飯との組み合わせはもちろん、お酒との相性も良く、家飲みのおつまみやおもてなしの一品としてもお使いいただけます。1切れ200g×2袋の構成なので、2人分の主菜としても、少人数の食卓に合わせやすいサイズです。冷凍で届くため、食べたいタイミングに合わせて解凍し、旬の野菜の副菜などと合わせてお楽しみください。
こだわりポイント
原料には、アメリカまたはカナダ産の銀鱈のうち、1本あたり約2kgという大きなサイズのものを厳選して使用しています。銀鱈は体が大きくなるほど脂のりが良くなる傾向があり、この大型サイズにこだわることで、身の厚みとしっとりとした食感を実現しています。漬け込みには白味噌をベースにした西京味噌を使い、約2日間じっくりと漬け込むことで、味噌の旨味と塩気を身にしっかりと馴染ませています。
こんな方におすすめ
・脂のりの良い大きめの銀鱈を使った西京漬けをお探しの方
・解凍して電子レンジで温めるだけの手軽な惣菜を常備したい方
・冷凍で長期保存できる西京漬けを備蓄・ストックしておきたい方
・家飲みのおつまみやおもてなしの一品として和惣菜を探している方
・北海道の製造者が手がける銀鱈の西京漬けをお取り寄せしたい方
この商品のQ＆A
Q1. 銀鱈の産地はどこですか？
A1. 原料の銀鱈はアメリカまたはカナダ産です。1本あたり約2kgに達する大きなサイズを厳選して使用しています。
Q2. 保存方法と賞味期間を教えてください。
A2. 冷凍での保存となり、賞味期間は冷凍6ヶ月です。お召し上がりになる際は冷蔵庫等で解凍してください。
Q3. 調理方法・食べ方を教えてください。
A3. すでに焼き上げ済みのため、解凍後に電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。フライパンやグリルでの加熱調理は不要です。
Q4. なぜ「特大」と表記されているのですか？
A4. 一般的な銀鱈よりも大きい、1本あたり約2kg程度の個体を原料として使用しているためです。サイズが大きいほど脂のりが良くなる傾向があります。今回は大きさと簡単調理にこだわり商品が完成しました。
Q5. アレルギー表示対象品目は含まれていますか？
A5. 原材料に白味噌・酒粕・米発酵調味料を使用しているため、一部に大豆を含みます。
※本品は解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。冷凍での保存となりますので、お受け取り後は速やかに冷凍庫にて保管してください。
