吉田精肉店の厚切り熟成牛たん・豚たん・希少な豚かぶり肉の3種が揃う焼肉福袋。解凍して焼くだけで本格的な味わいをご自宅で！
商品の特徴
宮古の塩で旨味を引き出し、じっくり時間をかけて熟成させた吉田精肉店の厚切り熟成牛たん・熟成豚たんと希少部位の豚かぶり肉の３種セットです。全て味付き済みのため、
解凍して焼くだけで本格的な焼肉をお楽しみいただけます。小分け包装で使い勝手もよく、
焼肉好きへのギフトや家族での賑やかな食卓づくりにもおすすめです。
おすすめの食べ方
牛たんは袋ごと冷蔵庫に移し、約9〜10時間かけてゆっくり解凍するのがおすすめです。
表面に油をひかずそのままフライパンや焼肉グリルで焼くだけで、ごま油とにんにくの香りが立ち上がります。
中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。
豚かぶり肉は牛たんと同様に解凍してください。醤油ベースのたれがたっぷり染み込んでいるため、強めの火でさっと焼くと表面に軽い焦げ目がつき、
香ばしさが増します。豚たんも牛たんと同様に解凍してください。はさっぱりとした塩味なので、レモンを絞って食べるのもよく合います。
3種類の異なる味付けと食感が楽しめるため、週末の自宅焼肉や、ちょっとした家飲みのおつまみとしても重宝します。
小分けになっているので、「今日は1種類だけ」という使い方も自由自在です。
こだわりポイント
牛たんはタン元とタン中を厚さ7mm目安で手切りし、岩手県宮古で製造された三陸の塩をなじませてから熟成させる製法を採用しています。
塩の配合は豊潤な旨味を引き出すよう試行錯誤を重ねた結果生まれたもので、
ごま油・にんにく・こしょうのオイルソースと掛け合わせることで、しっとりと柔らかな食感に仕上がります。
豚たんも宮古の塩で味付けし、約48時間かけて熟成。
豚かぶり肉は1頭から約1%（約700g）しか取れない希少部位で、
ロース上部の背肉をロースやももに覆いかぶさるように位置することから「かぶり」と呼ばれます。きめ細かい肉質と適度な脂のりが特徴です。
こんな方におすすめ
・ご自宅で手軽に本格焼肉を楽しみたい方
・牛たん以外の希少部位も試してみたい方
・焼肉好きへのギフトや手土産をお探しの方
・解凍して焼くだけの時短調理で食卓を充実させたい方
・冷凍庫に常備できるお肉のまとめ買いをお考えの方
この商品のQ＆A
Q. 解凍方法を教えてください。
A. 袋ごと冷蔵庫に移し、約9〜10時間かけてゆっくり解凍してください。電子レンジ解凍は品質低下の原因となる場合がありますのでご注意ください。
Q. 焼くときに油は必要ですか？
A. 牛たんはごま油を含む特製だれで漬け込んでいるため、フライパンやグリルに油をひかずそのまま焼いていただけます。豚たん・豚かぶりも味付き済みですが、焦げ付きが気になる場合は薄く油をひいてご使用ください。
Q. 3種類の味付けはどのように違いますか？
A. 牛たんはごま油・にんにく・こしょうなどのオイルソース系、豚たんは三陸宮古の塩と白こしょうのシンプルな塩味、豚かぶりは醤油・味噌・にんにく・りんご果汁などを合わせたコク深いたれ味です。1袋ずつ小分けになっているため、その日の気分で食べ比べを楽しめます。
Q. 豚かぶりとはどんな部位ですか？
A. 豚のロース上部の背肉で、ロースやももに覆いかぶさるように位置することから「かぶり」と呼ばれる希少部位です。1頭から約1％（約700g）しか取れないため流通量が少なく、きめ細かい肉質と適度な脂のりが特徴です。
Q.ギフトや贈り物として使えますか？
A. 冷凍便でのお届けとなりますので、ギフトとしてもご利用いただけます。焼肉好きへの手土産や、ご家族へのプレゼントにもご活用ください。
