佐賀牛のモモ肉を1kgスライス加工。きめ細かな赤身と上品な旨みが特徴,佐賀の豊かな自然に育まれた佐賀牛モモ肉を、使いやすいスライスにし、1枚1枚取りだしやすいようにシート巻きにした華やかな商品です。
佐賀県のブランド黒毛和牛「佐賀牛」はきめ細やかな赤身にほどよく入る脂が、上品な旨みとやわらかな食感を引き立てるのが特徴。
赤身ならではの深いコクと、佐賀牛ならではの気品ある風味を、ご家庭の食卓でゆっくりとご堪能いただけます。
焼きすきや、すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろん、炒め物や肉料理でも素材の良さが際立つ贅沢な味わいです。
【佐賀牛とは】
佐賀県のブランド黒毛和牛で、JAグループ佐賀管内の肥育農家、農場で飼育された、「黒毛和種」の中から、（公社）日本食肉格付協会の肉質等級規格に定められた最高品質5等級（5区分）及び、4等級のBMS(脂肪交雑。霜降りの度合いのこと）がNo7以上のものだけが「佐賀牛」と呼ばれます。
きめ細やかな赤身にほどよく入る脂が、上品な旨みとやわらかな食感を引き立てる、ステーキやすき焼きで美味な和牛です。
