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2018/10/18

シリーズで使用しています。衛星的で洗い易くて気に入っています。もう20年位グローバル包丁を愛用しています。

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2022/02/20

使用している包丁類は、グローバルが多いのですが、牛刀はなかったので、今回購入しました。軽く、扱いやすいので、とても気に入ってます。

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2022/09/28

今まではヘンケルスの包丁を使っていました。比較するとグローバルの方が重さがある分切り方が安定するような気がします。特に千切りは気持ちよく切れるので腕が上がったような気になります。

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2024/03/12

今まで3万もする包丁を買っていました。結局研がないと切れ味が悪くなっていましたが、自分で研いでみてもうまくいきませんでした。1万くらいのを毎年買った方がいいのかなと思い購入しました。今のところよく切れて問題ありません。

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2024/04/19

大根おろしにはきめが細かくおろすのがたいへん。

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2024/04/18

危なくないしきれいにスライスされる

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2023/04/10

自宅でパンを作るようになり　カットするもの探していました、便利に使っておりますが　カットナイフのサイズから見て１ｃｍ位狭い方が方が良いのでは思いました、カットしている時溝から外れるからです。

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2024/04/23

まず軽い！に感動。そして鶏肉の皮も、カボチャもスパスパ切れて力要らず。今まで使っていた包丁はなんだったの？と衝撃的な切れ味でした。

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2024/03/18

GLOBALの包丁が２本あるので購入。調理がとても快適になりました。届いたとき、使い方通りにやったがなんだか変。刃を痛めているような感覚でおかしいなと思いつつ１０回ほど弱めに研ぎました。２本目をする気にならず、よくよく見てみるとローラー？が外れており、そりゃ回  ・・・ 続きを読む >>

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2023/08/23

硬めのネギでしたら　薄切りにできますが柔いのや　後半になると　切れません最後や柔いのは　普通に包丁で切りました　硬めのネギを選ばないとならないかなぁ。