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使用イメージ
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スライサーは樹脂製の物が多いけれど、こちらはオールステンレス性。清潔に保てます。
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生姜の甘酢漬け
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ハス入りのナマス。(スライサーだけでは千切りにはなりません)
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ニンジンも大根も極々薄くスライスできます。この薄さは包丁ではできません。
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11段階に厚さを調節できます。ダイヤルの目盛り「0」にセットすると、刃部分の隙間がなくなるため、収納時にも手を切る心配がなく安全。
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特になます作りには必須です。。(スライサーだけでは千切りにはなりません)
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透けるほど薄く切ることができます。
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ポテトチップス
美しくておしゃれな有元さんの料理に欠かせないのが、長年使い続けているという、このスライサーです。ボウルやバットにしっかりひっかかるので安定感がよく、大量に切りたいときにも作業がスムーズ。0.3mmごとに11段階の厚さ調節ができて、一番薄いダイヤル1は野菜が透けるほど薄く切れます!
「これ以上はムリ、というところまで野菜を薄くスライスできるし、切れ味が素晴らしいんです。ふだんからよく使いますが、特にお正月のなます、夏の新生姜の甘酢漬け作りには必須アイテム。ジャガイモをこれで薄く切り、鉄の揚げ鍋でカラリと揚げて、揚げカゴごと引き上げれば自家製ポテトチップスのできあがり。自然な味でとってもおいしく、これだけでも喜ばれる酒の肴です」

料理研究家 有元葉子さん
3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。

ドイツ製ガード付き ステンレススライサー

4 4 口コミを見る (13)

「このスライサーがないと困ってしまうんです」
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¥8,640 税込

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-5292-02 ドイツ製ガード付き ステンレススライサー
¥8,640 税込
¥8,000 税抜
基本配送料:「¥529 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥529です。

■サイズ:幅12長さ40高さ5cm・刃部幅…7cm
■重さ:約380g
■素材:本体・刃…ステンレス、ハンドガード…ポリプロピレン
■0.3mm間隔で11段階の厚さ調節が可能。
■本体先端部にはすべり止め用のシリコン脚付き
■ドイツ製(ハンドガードは中国製)

口コミ総合評価:5つ星のうち 4.04.0 口コミ件数(13) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 40
  • 岡山県

※こちらの投稿は評価点のみいただいており、コメントはありません。

2018/06/26

  • 30
  • 愛媛県

スライザーの厚みの調節や、安定感はありますが、ダイヤルがとにかく硬い、最初は不良品か?壊れているのか?と思いました
指先が痛いほどで、やっと回る
ここが、なんとかなりませんか?

2018/03/16

  • 40
  • 岡山県

ちょっと力がいりますが、よく切れます。

2018/02/17

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