クリスマススロット
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スライサーは樹脂製の物が多いけれど、こちらはオールステンレス性。清潔に保てます。
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11段階に厚さを調節できます。ダイヤルの目盛り「0」にセットすると、刃部分の隙間がなくなるため、収納時にも手を切る心配がなく安全。
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特になます作りには必須です。まず食材を薄くスライスしてその後包丁で千切りにしてください。こちらのスライサーだけでは千切りにはなりません。(スライサーだけでは千切りにはなりません)
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透けるほど薄く切ることができます。
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「こんなふうにボウルの上にのせて、端をひっかけて使えるので安定感がいいの。切れた食材が直接下に落ちるから、そのまま調味料で和えたりできて、とても便利なんです」
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ハス入りのナマス まず食材を薄くスライスしてその後包丁で千切りにしてください。こちらのスライサーだけでは千切りにはなりません。
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バットの上で使っても使いやすです。
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ニンジンも大根も極々薄くスライスできます。この薄さは包丁ではできません。
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初夏で出回る新生姜で自家製ガリづくりを。
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「上質なお酢とメープルシロップで作る甘酢漬けは、すっきりとして本当に美味。市販品とは比べものになりません。おすしに、焼いた魚や肉の添え物に、常備しておくと便利です」
ディノスルームコーディネート

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有元葉子さん談
「素材は切り方ひとつで味わいが変わるもの。薄かったり、細かったりするのは、見た目の美しさだけじゃなくて、食感もそのほうがおいしいから、っていう場合が多いんです」
0.4mmごとに11段階の厚さ調節が可能です。

「安定感があって使いやすいし、長年愛用しているけれど刃の切れ味が劣らないのもいいですね」
スライス中に手をガードするホルダー付きです。

冬のおせちに、初夏の新生姜の甘酢漬け・・・これがないとつくれません。
「このスライサーなしでは有元家のなますはつくれません。なますは「これ以上無理」というところまでこのスライサーで野菜を薄くスライスしその後に包丁で細切します。おなじみの野菜が切り方の美しさでハレの日のごちそうになるのです。だから長年愛用しているこちらのスライサーなしでは作れないんです。
また初夏に出回る新生姜で毎年生姜の甘酢漬け(ガリ)を作るのが有元家のならわしですが、それを作るのにもこちらのスライサーは大変役に立ちます」
「前にあるシリコン付きの足がボウルやバットにしっかりひっかかるので安定感がよくボウルの中にスライスした材料が落ちてこのまま調味料で和えられる点も便利ですよ」
ボウルやバットにしっかり引っかかるの安定感がよくたくさん切りたい時に作業がとってもスムーズ。
0.4mごとに厚さ調節ができて一番薄いダイヤルは野菜が透けほど薄くスライスできます。

ROSLE/レズレー ハンドガード付き ステンレススライサー

4.1 4.1 口コミを見る (10)

新生姜の甘酢漬けやおせち料理の紅白なます作りなど、食材をごく薄く切るときに有元さんが愛用しているのが、ドイツのブランド「ROSLE/ローズレ」社のステンレススライサー
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¥8,640 税込

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送料:「¥388 税込 会員ランクがプラチナ以上で送料無料

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-8511-04 ROSLE/レズレー ハンドガード付き ステンレススライサー
¥8,640 税込
¥8,000 税抜
¥388 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥388です。

■サイズ…幅12長さ40高さ5cm・重さ約380g 刃部幅…7cm
■本体・刃…ステンレス ハンドガード…ABS樹脂 
■0.4mm間隔で11段階の厚さ調節が可能。 本体先端部にはすべり止め用のシリコン脚付き
■ドイツ製(ハンドガードのみ中国製)

口コミ総合評価:5つ星のうち 4.14.1 口コミ件数(10) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 50
  • 神奈川県

お値段は高いけどお勧めとの口コミで思い切って購入しました。これまでいくつものスライサーを購入してきましたが確かに、最も満足のいくものでした。千切りキャベツやたまねぎのスライスなど、サラダがとても美味しくできます。野菜抑えについてのコメントも多いですが、小さくて収納は楽ですし、優れモノでしっかり野菜を抑えてくれますので不安がありません。
ただ蓮根などの硬い野菜は少し切れ味は落ちます。安全上これ以上刃物の切れ味を向上させるのは無理なのかもしれません。千切り用もあったら申し分ないのですが…。

2017/12/14

  • 40
  • 愛知県

前から気になっていて、割引で購入。頑丈なステンレス製でとてもいいのですが、大き過ぎます!もう一回り小さめなら気軽に使えそうな気がします。
でも切れ味は抜群でした。

2017/12/06

  • 40
  • 愛知県

切れ味のよさは保証します。
ただし、良すぎて、ハンドガードがないと、スパッと指を切ります。
私は、油断して中指関節周辺を切りました。
ステンレスなので、プラスチックのように安っぽくありません。
もう少し値段が安ければ★5つですが、ちょっとお高いので−1。
一生使えると思えば、高くはないのかもしれません。

2017/12/03

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