爪切りでおなじみの「SUWADA」から待望の包丁が登場
ご家庭での日々の料理時間を心から楽しんでほしいとの想いで開発されたこの包丁は、シンプルなデザインながら「よく切れて、握りやすくて使いやすい、ながく使える」ことにこだわって作られました。
刃の心材にはVG10と呼ばれる高硬度な素材を使用し鋭い切れ味に。さらにこの心材を両側から少し柔らかい素材で挟むことで衝撃を吸収し、刃の欠けや割れを防いでくれます。この３層構造より切れやすさと永切れを両立させました。
ブレードからハンドルにかけてなだらかな傾斜をつけた口金付きとなっているため、汚れが溜まらず洗いやすく衛生的に保つことが出来ます。
持ち手部分は人間工学に基づいた握りやすく動かしやすい柄を独自開発。
口金に近いほど楕円状になっておりグリップ感が高いのに対し、端に行くほど太く四角形になっていることで指離れの良いハンドルになっています。
ハンドル材には水や経年変化にも強い積層強化木を使用しているため、天然木のハンドルのように水濡れによる痛みを気にする必要はございません。
※ハンドル部はそれぞれ違った木目があり、風合いが異なります。あらかじめご了承ください。
※刃研ぎは市販されている砥石やシャープナーで行うことが出来ます。
