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ガス火でもＩＨでも七輪で焼いたような焼魚を楽しめます
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ふたのサイドと上部に開いた通気口がポイントです。
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ステンレス製のフタ 自立します
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作るのに100日かかる炭プレート
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炭プレートの遠赤効果による輻射熱が食材内部にむらなく入り、蓋の上部と左右に設けた通気口が皮パリに焼き上げるポイント。加熱時に左右から空気を取り込み上部から空気とともに水分を程よく逃がすことで、蒸し焼きになりません
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アルミ製フライパンと炭グリルの加熱実験
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炭プレートの素材、カーボンはアルミ素材と比べると約14倍の遠赤効果があります。
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炭プレートの溝の余分な油や水分が落ちるのでパリッと美味しくフライパンとは全く違う焼き上がりに。
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水分を保ちながら皮パリを実現。箸を入れたときの「パリッ！」が食欲をそそります。
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炭プレートは丸洗いできるので隅々まできれいに。
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いつものサバが高級サバに変身します！
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憧れの七輪焼きのサンマのような焼き上がり！
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焼き鳥屋さんのような仕上がりに感激
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目指したのは七輪焼きのあの美味しさ。炭プレート＆皮パリ蓋で自宅での焼魚の概念が変わります！
「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで中はふっくらと柔らかく、表面は皮パリに焼き上がります。遠赤効果でじっくりとまるで七輪で焼いたかのような感動の焼き上がりを是非ご自宅で！
１００日かけて作り上げる炭プレート
おうちで魚を焼くなら簡単にフライパンでも焼けます。
「昔、七輪で焼いて食べたさんまが食べたい」、「炉端焼きのようにじっくり炭で焼いた香ばしい焼魚が食べたい」、「旬の魚をおうちでおいしく食べたい」、そんな想いをカタチにするため行き着いたのが炭。
こちらの炭プレートはの塊からひとつひとつ削り出すため生産に１００日を要します。そのため高価になりますがこだわりぬいた魚焼き器が完成しました。炭素材から削り出した炭プレートは優れた遠赤効果を発揮し、今までにない焼き上がりを実現させます。
皮パリを可能にしたステンレス蓋。遠赤外線を跳ね返します！
ステンレス蓋内側で遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。また蓋の上部と左右に設けた通気口が皮パリに焼き上げるポイント。加熱時に左右から空気を取り込み上部から空気とともに水分を程よく逃がします。フライパンは底面からのみ熱が入るのに対し、炭グリルは底面だけでなく蓋の反射効果により上面からも熱が伝わります。
洗いやすさにもこだわりました
炭プレートは本体から取り外せて丸洗いできるのでスッキリキレイにお手入れ可能。炭プレートも本体フレームも汚れが落ちやすい嬉しいふっ素塗装済み。蓋は熱くなりにくい樹脂製ハンドル。自立するので調理スペースで邪魔になりません。
ガス火はもちろん、ＩＨ電気調理器でも使用可能！
なんと！ＩＨでも炭グリルで焼魚を楽しめます！※海外製のIHクッキングヒーターでは使用できない機種もあります。
焼き方レシピ付きが嬉しい
サバやサンマなど美味しく焼くための魚ごとの時間や焼き方のレシピ付きだからすぐに使えて安心です。
魚以外もおいしく！
皮がパリパリのチキンソテーや炭火焼のようなトースト、お餅も七輪で焼いたように焼き上げます！
買ってきた天ぷらなどのお惣菜もカリッカリに温めなおすことができますよ！
