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有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 【6点セット】家庭の収納スペースと使い勝手を考えて作られた必要最小限の3サイズです。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 【6点セット】家庭の収納スペースと使い勝手を考えて作られた必要最小限の3サイズです。 view
【6点セット】家庭の収納スペースと使い勝手を考えて作られた必要最小限の3サイズです。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット プレートを載せればボウルを重ねられる!これで作業スペースを広く保てる。 view
プレートを載せればボウルを重ねられる!これで作業スペースを広く保てる。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 通常のざるはフチが巻き込まれているものが多くそこに汚れが溜まって不衛生になりがち。ラバーゼは巻きこみがなくスットしているのでフチまでしっかり洗えるし、出汁や卵液の切れが本当によく液だレしずらい。 view
通常のざるはフチが巻き込まれているものが多くそこに汚れが溜まって不衛生になりがち。ラバーゼは巻きこみがなくスットしているのでフチまでしっかり洗えるし、出汁や卵液の切れが本当によく液だレしずらい。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 食材をかき混ぜる時にもちやすいフチの高さ。また置いた時に安定感が出るよう底面部のサイズにもこだわっています。 view
食材をかき混ぜる時にもちやすいフチの高さ。また置いた時に安定感が出るよう底面部のサイズにもこだわっています。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 「少量のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです」 view
「少量のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです」
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット フチに巻き込みがないから卵液なども漏れることなくすっと注げます。 view
フチに巻き込みがないから卵液なども漏れることなくすっと注げます。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット ボウルの大サイズ使用。 ケーキなどの生地を混ぜるときやハンバーグづくりなどにも大ボウルを使うと大きくざっくりかき回せるので便利です view
ボウルの大サイズ使用。 ケーキなどの生地を混ぜるときやハンバーグづくりなどにも大ボウルを使うと大きくざっくりかき回せるので便利です
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット プレートをお盆として使うこともできます! view
プレートをお盆として使うこともできます!
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット プレートがあると冷蔵庫で重ねて収納できて便利です view
プレートがあると冷蔵庫で重ねて収納できて便利です
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 3つのサイズのボウル、別売りのざるはまとめて入れ子にして収納可。省スペースです。 view
3つのサイズのボウル、別売りのざるはまとめて入れ子にして収納可。省スペースです。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 別売りのザルと一緒に使うとさらに便利です view
別売りのザルと一緒に使うとさらに便利です
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 大ボウルはサラダづくりには必須です。ふんわりと空気を含ませながら、ドレッシングを1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツです。 view
大ボウルはサラダづくりには必須です。ふんわりと空気を含ませながら、ドレッシングを1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツです。
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット もともと元気がなかった葉物野菜も view
もともと元気がなかった葉物野菜も
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 別売りのプレートでフタをして冷蔵庫に入れておけばこんなにピンと元気に! view
別売りのプレートでフタをして冷蔵庫に入れておけばこんなにピンと元気に!
有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット 元気のなかった青菜も、ボウルセットに入れてプレートでフタをして冷蔵庫に数時間入れておけば、元気によみがえります。「こうしておくと、1週間は平気でもってくれます。サラダにする野菜も、炒めたりゆでたりする野菜も、うちではたいていこの方法で保存しています」 view
元気のなかった青菜も、ボウルセットに入れてプレートでフタをして冷蔵庫に数時間入れておけば、元気によみがえります。「こうしておくと、1週間は平気でもってくれます。サラダにする野菜も、炒めたりゆでたりする野菜も、うちではたいていこの方法で保存しています」

毎日使うボウルとザル。使いやすいものをメーカーと開発しました」

メーカーと一緒にボウルやざるを作るにあたって「まず第一に、汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかった」と有元さん。
スッとしたまっすぐな縁は手に持ちやすく、液体のキレもよいグッドデザインです。

大きすぎる?いいえ、この大きさが必要なのです

「大ボウルは一見大きすぎるようですが、サラダをふんわり混ぜて、おいしく仕上げるにはこの大きさが必要」と有元さん。
1人分のサラダも、ボウルの大であえると空気がふくまれておいしいのです。
ふんわり空気を含ませながらドレッシング1枚1枚にきちんと絡めるのがおいしいサラダのコツなのです。
小さいボウルだとこれが上手にできないので、ドレッシングついている場所とついていない場所が出てしまいます。
またハンバーグなどをこねるときも大きくこねられるし、ケーキやパンの生地をこねるときにもとっても重宝するサイズです。

蓋にもなるプレートが本当に使えます

プレートは調理中にきざんだ薬味をのせたり、使い途中のトングや菜箸置きとしてかなり便利に使えます。
ふたとして使えばラップいらずですし、冷蔵庫内でスタッキングもできて重宝です。
しかし!一番のおすすめは野菜の保存。
これが驚くほどの威力を発揮します!

野菜をよみがえらせる、長期保存する、そのためだけにでも欲しい道具

ボウルに別売りのザルを重ねて水けをきった野菜を入れ、プレートでフタをして冷蔵庫に入れておくと、いつまでも野菜が新鮮でびっくりするほど。
プレートでフタをするのが最大のポイントです。
ステンレスのフタなので内側がとっても冷やされ、野菜の新鮮さがキープされるようです。」
すぐにしなびる大葉もボウルに水を入れてザルの間から出た茎が水に触れるようにしてプレートをかぶせて冷蔵庫に入れておけばいつまでもシャッキ!が保てます。
「野菜炒めをするときも、使う寸前まで野菜を冷水につけて元気にしてから調理すると、甘味や香りがまるで違います。そうした下ごしらえにも、ボウルやざる・プレートは欠かせません」

バイヤーおすすめ、使ってます!

本当に野菜の長持ち具合は目を見張るものがあります!
見切り品で買ったほうれん草や小松菜、パクチーも一晩ボウルに蓋をして入れておくと翌日には採れたて!!?と思うほどシャキーンとしています。
この技をしってから葉物がシナっとなる心配がなくなり、特売の時の時にたっぷり野菜を買うようになりました!
見切り品の購入率が増えたかも・・・ラップしただけでは、野菜がよみがえることはありませんのでステンレスのプレートがポイントだと思います!

料理研究家 有元葉子さん
3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。

有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット

4.4 4.4 口コミを見る (29)

「使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわりました。この3サイズがあれば家庭料理には充分。ふたにもなるプレート、あるととっても便利なんです」
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¥15,714 税込

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Yoko's Diary 有元葉子さんの「暮らしは楽しい」

人気料理研究家・有元葉子さんが提案する四季折々の暮らしの楽しみ。旬の食材を使ったお料理を動画でご紹介しています。
また40種類以上のレシピも掲載!!ウェブ限定の商品も多数そろえています。

この商品のシリーズ シリーズ商品一覧へ(2)

仕様・サイズ

商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-7438-03 有元葉子のラバーゼ ボウル3点+プレート3枚セット
¥15,714 税込
¥14,286 税抜
基本配送料:「¥539 税込

※小物配送は、お届け先が同じであれば複数個ご購入いただいても¥539です。

■サイズ:
◎ボウル小…径15.9高さ7.2cm
◎ボウル中…径22.4高さ10.3cm
◎ボウル大…径29.3高さ11.5cm
◎プレート小…径16.2高さ1.6cm
◎プレート中…径22.9高さ1.8cm
◎プレート大…径29.3高さ1.7cm
■素材:18-8ステンレス
■ボウルは重ねて収納できます
■日本製

口コミ総合評価:5つ星のうち 4.44.4 口コミ件数(29) ※口コミはお客様の個人的な感想であり、商品の効果や性能を保証するものではありません

  • 40
  • 佐賀県

しっかりしているし、蓋も用途が多いのでありがたいです。

2019/10/01

  • 50
  • 埼玉県

サラダを作って、蓋をして冷蔵庫で保存しておいたら、アボカドも変色せず、感動しました。
共働きで子育て中なので、朝のうちにできる限りの夕食の準備を済ませるのに重宝しています。
朝切っておいた野菜を帰宅して炒めるだけで夕飯ができるので、時短調理にもおススメです。

2019/09/28

  • 50
  • 千葉県

大きいボールは届いたときは大きい!と驚いたのですがあれこれと使い勝手が良く毎日出番があります。
有本先生がおっしゃったようにこれでサラダを混ぜて出したら、夫が「今日のサラダいつもより美味しいね!」と言いました。

2019/09/15

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