ローストビーフと牛すね肉の赤ワイン煮込みを味わう肉料理セットです。
ローストビーフは牛肉に数種類のスパイスをなじませ、真空加熱でじっくり火を入れることで、しっとりとした食感に仕上げました。付属の赤ワインソースは炒め玉ねぎやビーフエキスのコクを生かし、肉の風味を引き立てます。
牛すね肉の赤ワイン煮込みは、デミグラスソースと赤ワインを合わせて煮込み、牛すね肉のほどける食感と濃厚なソースの味わいを楽しめる一皿です。
ローストビーフは350gでお届け。冷蔵庫で時間をかけて解凍し、薄くスライスしてどうぞ。赤ワイン煮込みは2袋でお届け。湯煎で温めるだけで食べられるます。マッシュポテトや彩り野菜を添えれば、食卓を華やかに演出できます。普段の夕食から人が集まる日のメイン料理まで、用途に合わせて楽しめるセットです。クリスマス、年末年始の集まりにご活用ください。
《Morceau（モルソー）》
2009年、東京目黒にフランス料理店モルソーをオープン。
2018年3月に東京ミッドタウン日比谷に移転したフレンチビストロです。シェフの秋元さくらさんは機内食の監修や、朝のテレビ番組への出演など幅広く活動を広げています。
