活きたまま仕入れた国産の天然黒あわびを、独自の製法でじっくりと煮上げ、素材本来の旨味を最大限に引き出しました。年末年始に豪華あわびの中でも高級な黒あわびを是非ご賞味ください。
きめ細やかな柔らかさと程よい弾力を併せ持つ、肉厚で食べごたえのある食感が特徴です。好みの厚さにスライスしお召し上がりください。噛むほどに磯の香りと黒鮑の豊潤な旨味が広がり、濃厚な肝の味わいも楽しめます。
余った調味液は煮物のだしや炊き込みご飯、浅漬けの素としても活用できるなど、食卓を豊かに彩る一品です。
化粧箱に入っているので贈答にお使いいただくのもお勧めです、特別な日の食卓にぜひ。
