商品の特徴
水揚げされた本ズワイガニの脚を、2.5kgたっぷりと詰め込んだ訳あり品です。荷揚げしたままの状態で冷凍包装しているためコストを抑えられ、脚が折れている場合がありますが、味や品質そのものに問題はありません。2.5kgは（肩数6〜7肩前後）、脚の本数およそ24本以上となる4Lサイズのみを厳選してお届けします。蟹の女王と称される本ズワイガニは、繊細な甘みが持ち味です。ご家庭用のまとめ買いはもちろん、少し量の多いお取り寄せをお探しの方にもおすすめできる内容量です。
おすすめの食べ方
解凍後はそのままでも十分に美味しく召し上がれますが、軽く焼いて頂くと旨みがより一層引き立ちます。漁獲後は船上ですぐにボイルし、選別してから凍結しているため、解凍するだけで鮮度の良い状態を楽しめます。塩辛さが気になる場合は、自然解凍ではなく流水での解凍がおすすめです。ボールに入れて約5分流水をかけ、水を切ってから新聞紙やキッチンペーパーで包み、さらにビニール袋かラップで包んで冷蔵庫で30分〜1時間程度解凍すると、身が締まった状態で味わえます。普段の食卓はもちろん、来客時やちょっとしたお祝いの席にも活躍する一品です。
こだわりポイント
漁獲後は船上で速やかにボイルし、選別してから凍結する工程を徹底しているため、鮮度に自信があります。酸化防止剤等の薬品は一切使用しておらず、素材そのものの味を楽しめる点も特徴です。カニの甲羅や脚に見られる黒いプツプツはコケなどの付着によるもので、品質には影響がなく、むしろ身が詰まっている証拠ともいわれています。訳あり品としてお求めやすくなっていますが、原材料はズワイガニのみで、味や品質に妥協はありません。
こんな方におすすめ
訳あり品でもしっかりとした品質のズワイガニをお探しの方
- ご自宅用にカニをまとめ買いしたい方
- 毎日の食卓やちょっとしたお祝いの日にカニを取り入れたい方
- 手土産や差し入れとして少し豪華な食材を検討している方
この商品のQ＆A
Q. なぜこの価格で購入できるのですか？
A. 荷揚げしたままの状態で冷凍包装しているため、脚が折れている場合がある訳あり品としてお届けしています。コストを抑えられる分、価格を抑えてご案内していますが、品質そのものに問題はありません。
Q. 品質や鮮度は大丈夫ですか？
A. 漁獲後は船上ですぐにボイルし、選別後に凍結作業を行っているため、鮮度には自信を持ってお届けしています。酸化防止剤等の薬品も使用していません。
Q. 本ズワイガニですか？紅ズワイガニですか？
A. 本商品はすべて本ズワイガニです。紅ズワイガニとは異なる品種で、繊細な甘みが特徴です。
Q. 保存方法や解凍にかかる時間は？
A. ラップや新聞紙で包んで冷凍庫で保存してください。解凍は流水で約5分かけた後、新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で30分〜1時間程度が目安です。常温解凍の場合は6〜8時間程度かかりますので、あくまで目安としてお考えください。
Q. カニに黒いプツプツがあるのですが問題ないですか？
A. コケなどが付着している場合があり、これは品質に問題があるものではありません。逆に身が詰まっている良いカニの証拠ともいわれています。
