天然本まぐろ尽くしの重と北海道産10種の海の幸の重
商品の特徴
築地ホクエイお刺身重二段とは、天然まぐろ専門卸の築地ホクエイが手がける、二段重の豪華な刺身セットです。アイルランド沖で日本船が漁獲した天然本鮪を中心に、北海道産のボタン海老・水ダコ・エゾアワビ・北寄貝・真ツブ・ホタテ・真イカ・ヒラメ・サクラマスなど、14種類の海産物を一つの重箱に詰め合わせています。本鮪は大トロ4切、中トロ8切、赤身4切、たたき55gと4種の部位で味の違いを楽しめる構成です。凍結後にご自宅で解凍するお届け方式のため、ギフトやお祝いの席にお取り寄せしたい方にも適した内容です。
おすすめの食べ方
お召し上がりの際は、冷蔵庫で約6〜8時間解凍してからそのままお楽しみください。解凍後は生もののため、できるだけ早めに食べきるのがおすすめです。大トロ・中トロ・赤身と部位ごとに異なる本鮪の味わいを食べ比べたあと、いくら醤油漬けや帆立貝柱、ボタン海老などの北海道の海産物を合わせることで、重箱全体で味の変化を楽しめます。添付のおろし本わさび（長野県安曇野産の本わさびを使用、2gの個包装が10袋）を添えれば、刺身の風味がより引き立ちます。お祝いの席の主役として、また特別な日の家飲みのお供として、大人数で囲む食卓にも一人でじっくり味わう食卓にも対応できる内容です。
こだわりポイント
本鮪はアイルランド沖で日本船によって漁獲された天然もので、水揚げ後にハイブリッド急速凍結システムで凍結することで、鮮度をお刺身の状態のまま保っています。北海道産のボタン海老・水ダコ・エゾアワビ・北寄貝・真ツブ・ホタテ・真イカ・ヒラメ・サクラマスも、それぞれ産地が明記されており、素材の出どころが明確です。いくら醤油漬けに使用する鮭卵も北海道産で、醤油や米発酵調味料などとともに漬け込まれています。わさびは長野県安曇野産の本わさびを使用し、チューブではなく2g×10袋の個包装で、使いたい分だけ都度使える点も特徴です。
こんな方におすすめ
・お祝いの席やお中元・お歳暮などのギフトに豪華な刺身を贈りたい方※熨斗対応は不可
・天然本鮪の大トロ・中トロ・赤身の味の違いを一度に楽しみたい方
・北海道産のエゾアワビやボタン海老など希少な海産物をまとめてお取り寄せしたい方
・築地ホクエイの本鮪を初めて試してみたい方
・家族や親戚が集まるパーティーや記念日に華やかな一品を用意したい方
ブランド・生産者について
築地ホクエイとは、天然まぐろを専門に扱う卸業者です。アイルランド沖で日本船によって漁獲された天然本鮪を自社で選定し、ハイブリッド急速凍結システムによる凍結加工をホクエイ食品株式会社が担っています。まぐろの目利きを専門とする卸ならではの選定基準が、本商品の大トロ・中トロ・赤身の品質に直結しています。
この商品のQ＆A
Q. お刺身重二段はギフトやお祝いに使えますか？
A. パンフレット・御品書き・祝い箸が同梱されており、お祝いの席の贈り物としてお使いいただけます。※熨斗対応は不可
Q. 解凍方法と保存方法を教えてください。
A. 冷蔵庫で約6〜8時間解凍してから、そのままお召し上がりください。解凍後は生ものですので、できるだけ早めにお召し上がりください。お届け時は保冷剤・ドライアイスによる保冷状態での配送となります。
Q. 本鮪の産地はどこですか？国産ではないのですか？
A. 本鮪はアイルランド沖で日本船によって漁獲された天然ものです。北海道産のボタン海老やエゾアワビなど他の海産物とあわせて、それぞれ産地を明記しています。
Q. アレルギーのある食材は含まれていますか？
A. 小麦・えび・いくら・さけ・あわび・いか・大豆を含みます。食物アレルギーをお持ちの方は原材料名をご確認のうえお選びください。
Q. 消費期限はどのくらいですか？
A. 冷凍状態で2027年1月3日となります。お早めにお召し上がりください。
