手間を惜しまぬ繊細な日本料理が盛り付けられた「分とく山」のおせち料理です。「あわびの和布ジュレいくら添え」、「鰆のけんちん焼」、「河豚の煮凝り」、「無花果の田楽」、「黒毛和牛ローストビーフ山葵風味」など、ひと品ひと品に物語が息づく料理が並びます。味はもちろん目にも美しく、伝統の日本料理に独創性がきらめく二段重です。
■和風おせち、24品、2〜3人前
■お重のサイズ：約縦19.6cm×横19.6cm×高さ5.5cm×2段
■お品書き
【一の重】
鰆のけんちん焼、河豚の煮凝り、わらびの味噌和え、田作り、数の子西京味噌漬、アワビの和布ジュレ いくら添え、海老の生姜煮、紅白大根なます 礒部酢添え、黒毛和牛ローストビーフ 山葵風味、たたきごぼう カシューナッツ和え、黒豆の煮豆、一口昆布巻、梅麩煮
【二の重】
しらうお酢煎り、玉蜀黍豆腐、無花果の田楽、鯛の龍皮巻 ふりがけの煎り卵、海老真薯、春子鯛とわかめの和え物 菊の甘酢漬、青のりの山芋寄せ 酢味噌、あっさり酢蛸、大根と人参のなます、抹茶きんとん、渋皮栗の甘露煮
