付属の簡易シャープナーで研いでいた時とは切れ味が全く変わりました。
かなりしっかり削っているようです。刃の中ほどに小さく欠けた部分があり、砥石で研いでもなかなか直らなかったのですが、この商品で研いだら欠けがなくなりました。
新品の頃の切れ味を復活させてくれた、良い商品です。

• 大阪府

すごくいいです。
最近包丁の切れ味が悪く、研ぎ器もいくつか試しましたがあまり変わらず・・・
包丁の買い替えを考えていたところ、こちらを見つけました。
購入時の切れ味が戻ったようです。
ただ、もう少し安ければ・・・　間違いなく★5なのですが。

• 岡山県

簡単に操作出来て切れ味も良かったです。もう少しお値段が安いと良いのですが、高いので★4つです。グローバルの包丁には必需品ですから大切に使います。

• 大分県

グローバルの包丁を買ったばかりの時と同じような切れ味にはなりませんでしたが、簡単に研げるのでまあまあ満足です。

• 東京都

こんなに手軽に、こんなに簡単に、こんなに易しく、あのグローバルの切れ味が蘇るなんて・・・。感激！！です。笑

• 兵庫県

今までグローバル包丁の刃が普通じゃないなんて考えたことがなかったのですが、特有のハマグリ刃に研ぎ治ったら、当初の切れ味が復活してビックリ。
そうそう！こうだった！と感動です。
さすが専用研ぎ器です。

• 岩手県

※こちらの投稿は評価点のみいただいており、コメントはありません。

• 鹿児島県

今まで、一般的な包丁研ぎ器を使用していましたが、買ったときの切れ味は戻らず…。このグローバル専用包丁研ぎ器は、買った時の切れ味に近い状態まで戻り、大満足。少しお値段がはりますが、買って正解でした！！

• 北海道

グローバル包丁を使い始めて約1年。
付属のシャープナーで研いでいましたが、だんだん切れが悪くなっていました。
「グローバル専用」この言葉に惹かれ、少し高いですが購入することに・・・。
説明書に書いてある通りに研ぐと、また最初の切れ味に戻りました。
やっぱりグローバルですね。
もう他の包丁は使えなくなりました。

• 福井県

グローバル包丁は、出会えて良かったと思える包丁なので、末長く使い続けられるように購入しましたが、今迄も　包丁を購入した際　付いていたシャープナーを使用していたせいか、専用といっても感激する程　切れ味が増したという程ではありませんでした。期待値が高過ぎたでしょうか。でも、買っておけば安心かな　とは思っています。

• 東京都

水を入れたりする手間はありますが、驚くほど切れるようになりました。買ってよかったと思います。

• 福岡県

★が一つ少ないのは、砥石の部分に　きちんと垂直にあたっているのか
　少々不安だからです。
トマトの皮に負けていた私のグローバルの、切れ味が戻りました！！
ピーマンのツルツル表面にも、スッと刃が入ります。
安くはない商品ですが、買って良かったです。

• 群馬県

ディノスさんでグローバルの包丁を購入後使い続け、切味が落ちると簡易のシャープナーで手入れしていました。制作の吉金さんでは砥ぎ直しを受けているとのことでしたが、ディノスさんに、羽毛布団のリニューアルのような、包丁の砥ぎ直しの企画をお願いしてみたりもしました。時間がたち、チェックしていたお知らせの中にこの商品を見つけ、迷いなくオーダーしました。実際に砥いでみて、切味の戻りを知り、水を使う方法は本来の砥ぎ方であると思いました。両刃であることという条件はありますが、このお品は使うべきという感想です。本当に求めていたものが入手でき、販売を実現させてくださった方々に感謝です。

• 静岡県