有元葉子さん監修レシピ
いろいろ野菜のかき揚げ
有元特集|プロフィール
レシピ動画公開中
特集(夏)

「使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわりました。この3サイズがあれば家庭料理には充分。ふたにもなるプレート、あるととっても便利なんです」
ラバーゼ お得なボウル3点+プレート3枚セット
¥16,280


「おもてなしのとき、ひときわ喜ばれるのが揚げ物。男性はもちろん、女性も好きですよね。油ハネしにくく、二度揚げがしやすい揚げ鍋があれば、大きなから揚げも、ハネやすいイカのフライも気軽に作れます」
≪直径28cm≫ 鉄の揚げ鍋3点セット
¥22,000


「たいていの家庭料理は、約26cm四方のまな板の上の仕事で事足りるんです。長さがない分、奥行きをもたせたまな板なら、調理台の上に余裕ができる。品数の多いおもてなしのときにもラクですよ」
有元葉子のラバーゼ まな板
¥5,500


「角バットがなくて、どうやってお料理をするの?と私は思ってしまう」と有元葉子さん。
ラバーゼ お得な角バット+角ザル+角プレートセット
¥8,800

素材の味を活かした直伝レシピ


オーブンで焼くハンバーグステーキ


焼きシイタケのサラダ
レシピ動画あり


冷しゃぶ 味噌ドレッシング


肉みそ


うちのおいなりさん
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牡蠣の春巻き
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うち風玉子焼き
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ブロッコリーパスタ
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タコのカルパッチョ
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わが家のいちごのケーキ
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マイクロプレインゼスターで作るしいたけのリゾット
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うちの餃子
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鉄の揚げ鍋で作るコトレッタミラネーゼ
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鉄のフライパンで作るフレンチトースト
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ロースト土鍋で作るローストチキン
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鉄の揚げ鍋で作るフライドポテト
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きゅうりサンド
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かき玉うどん
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りんごの甘煮
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新米を味わうおむすび&メープルシロップの卵焼き
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鉄の揚げ鍋で作るいろいろ野菜のかき揚げ
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レタスのサラダ
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鉄のフライパンで作る春野菜のオリーブオイルあえ
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鉄の揚げ鍋で作るフライドポテト
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ミニトマトのパスタ
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愛用キッチン道具のご紹介。
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