歳末セール
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特集(クリスマス)

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「ひとりで過ごすことも好きですし、もちろんみなさんにいらしていただいて、ここでよくパーティもします。信州にはおいしいものがたくさんありますので、それが目当てでいらっしゃる方も多くて。この山の中の小さな家に20人ほど集まったこともありますよ」。
山の家には四季折々の楽しみがあり、冬は枯れ木の美しいシルエットや雪山を眺めながら、「暖かい室内でシャンパンを飲むのが最高」。

もうすぐクリスマスですが、有元家の食卓にはどんな料理が並びますか?


「たとえばフライドポテト。シャンパンにも合いますし、大人も子どもも大好きでしょう? うちの娘たちが小さい頃にも、よく作りました」。
家できれいな油で作るフライドポテトはヘルシーで安心でおいしい! クリスマスには、そのポテトをごく細く作って、クリスマスリースに見立てたお皿が食卓に登場。子どもや来客から歓声が上がったそうです。
「いつも作っているもの、だから上手にできるものを、私はおもてなしの料理にするんです。盛り付けや食卓のコーディネイトで、ふだんの料理をいくらでも輝かせることはできますから」

特集動画(クリスマス)

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