2023/05/13
指の肉を削いでしまいました。
おろし本体の上下端は保護されていなく非常に鋭利で、洗った後に布巾で拭いたら指の肉を削いでしまいました。今度調理中にレモン粉おろしのため鍋に置きながら使用した際に、また親指の肉を削いでしまいました。血が流れ続け、傷は非常に深く、長い間治りませんでした。
有元葉子さんが教えてくださった使い方や傾斜角度で使用する場合は十分注意してください。
なので今はまな板の上にしっかり乗せておろしてから鍋に移すしかありません。
また、確かに食材をふんわり繊細に粉砕することができますが、食材の繊維を細かく粉砕するため水分が出てしまうため、水分の多い食材を粉砕するのには向いていない気がします。