厳選した国産天然本まぐろを特殊冷凍技術で凍結。赤身、中トロ、大トロそれぞれの魅力をご家庭で存分にお楽しみいただけます。
「つきじ鈴富」が贈る国産本天然まぐろ柵３種。豊洲市場の鮪仲卸が目利きした赤身・中トロ・大トロをお取り寄せ、ギフトにもおすすめです。※熨斗・包装対応は不可
商品の特徴
「つきじ鈴富」国産本天然本まぐろ柵３種とは、東京都江東区の豊洲市場でマグロ専門の仲卸を営む株式会社鈴富が、目利きで厳選した天然本鮪（太平洋産）を赤身・中トロ・大トロの3種の柵に仕立てたセットです。
1963年の創業以来、天然マグロを中心に鮮魚全般を扱ってきた鈴富が選び抜いた本鮪を使用しています。
赤身・大トロは各100g、中トロは100g×2袋の構成で、一度に3つの部位の味の違いを楽しめる点も特徴です。
天然本まぐろのお取り寄せをお考えの方や、豊洲市場の仲卸直送の味を自宅で味わいたい方におすすめの一品です。
おすすめの食べ方
本商品は生の天然本マグロを特殊冷凍技術で凍結しているため、解凍後は本来の生マグロと同様の鮮度と食感でお召し上がりいただけます。食べ方は、真空パックから柵を取り出してお皿に置き、ラップをかけて冷蔵庫で約8時間かけて解凍するだけです。※必ず「冷蔵庫」で解凍してください。急速な解凍やドリップの流出を防ぎ、身の締まりと旨みを保つための解凍方法です。
赤身はさっぱりとした味わいでお刺身もおススメですが、お茶漬けや漬けマグロに、中トロ・大トロは口の中でとろける脂の甘みをそのまま楽しめるお刺身がおすすめです。3種の部位を並べて盛り付ければ、そのままご自宅でのお祝いの席やおもてなしの一皿としても活躍します。
こだわりポイント
使用しているのは太平洋で漁獲された本鮪です。鈴富は豊洲市場でマグロを専門に扱う仲卸として、マグロを選んでいます。
生のマグロを、最新の特殊冷凍技術によって鮮度を保ったまま凍結しているのも特徴です。
アレルギー表記対象29品目、遺伝子組換え表示対象品目のいずれも「なし」の原材料を使用しています。
こんな方におすすめ
・天然本まぐろをお取り寄せしたい方
・赤身・中トロ・大トロを一度に食べ比べしたい方
・お祝いの席やおもてなしに天然マグロを用意したい方
・豊洲市場の仲卸「鈴富」の味を初めて試したい方
・ギフトや手土産として本格的なマグロを探している方※熨斗・包装は不可
ブランド・生産者について
株式会社鈴富とは、1963年創業、東京都江東区の豊洲市場でマグロ専門の仲卸を営む企業です。半世紀以上にわたり天然マグロを中心に鮮魚を扱い、飲食店・ホテル・旅館など数多くの取引先に卸してきた実績を持ちます。本商品はこの目利きの実績を活かし、家庭向けに柵セットとして仕立てたものです。
この商品のQ＆A
Q. 天然本まぐろ柵３種の解凍方法は？
A. 真空パックから柵を取り出してお皿の上に置き、ラップをかけて冷蔵庫で約8時間解凍してください。※必ず「冷蔵庫」で解凍してください。冷蔵庫以外での解凍は品質に影響する可能性があります。
Q. 大トロ・中トロ・赤身の内容量はどのくらいですか？
A. 大トロ・赤身は各100g、中トロは100g×2袋でのお届けです。3つの部位を食べ比べできる構成になっています。
Q. 賞味期間はどれくらいですか？常温保存はできますか？
A. 冷凍状態で賞味期間14日です。常温保存には対応していないため、お届け後は冷凍庫で保管してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
Q. この天然本まぐろ柵３種はギフトや手土産に使えますか？
A. お祝いの席やおもてなしの一皿としてもお使いいただけます。※熨斗・包装不可
Q. 「つきじ鈴富」「株式会社鈴富」とはどのようなブランドですか？
A. 東京都江東区の豊洲市場でマグロ専門の仲卸を営む企業で、1963年の創業以来、天然マグロを中心に鮮魚全般を扱ってきました。本商品はその目利きで選んだ本鮪を使用しています。
