23品目、主原料は全て北海道産！
味覚の宝庫「札幌市中央卸売市場」のせり人が選りすぐった食材を盛り込みました。
ミョウバン不使用の生うに（ムラサキウニ）、ぶりハム、いくら醤油漬、かきの佃煮等、北の恵みをこれでもか！と詰め込んだ海鮮がメインの贅沢な三段重おせちです。
■バイヤーコメント
海鮮好きの方に自信を持っておすすめしたいおせちです！
なんと言っても最大のポイントは、贅沢な「生のうに（ムラサキウニ）」をお楽しみいただけること。ミョウバンを使用していない生うには、添加物特有の苦味や臭みがなく、ウニ本来の濃厚な甘みとクリーミーな食感がたまりません（※溶けやすいので解凍の際にはお気をつけください）！
さらに、社内試食会で「冷凍とは思えない！」と大好評だった肉厚な「ぶりハム」や、バイヤー個人的な隠れ名品「インカのめざめきんとん」も絶品。栗やさつまいもとはひと味違う、北海道を代表するじゃがいも「インカのめざめ」の風味が活きていて、とても美味しいです。
市場のプロが本気で選んだ特別なおせちで、大切な方と佳いお年をお迎えください。
■和風おせち、3段23品目、約3人前
■お重のサイズ：約21cm×21cm×6.8cm×3段
■お品書き
【一の重】
たたきごぼう、ローズサーモン、にしん昆布巻、味付数の子、ボイル北海しまえび、インカのめざめ金団、黒豆、伊達巻
【二の重】
ソフト帆立貝柱、かきの佃煮、春にしんマリーネ、まだら子と昆布の旨煮、いくら醤油漬、ふぐ松前漬、つぶわさび漬、たこやわらか煮
【三の重】
なんばんえびの塩辛、時鮭の柚庵焼、クリームチーズ味噌漬、生冷うに、ローストビーフ、煮あわび、ぶりハム
